Każdy człowiek inaczej reaguje na dany posiłek i dla każdego powinno się wyznaczać indywidualny indeks glikemiczny. Badający to zjawisko naukowcy zauważyli jednak, że wyniki poszczególnych osób trzymają się pewnej średniej. To właśnie tę średnią podaje tabela IG. Chcesz wiedzieć jak wypadają twoje ulubione potrawy? Sprawdź.

Indeks glikemiczny – odchudzanie

IG jest szczególnie ważny w przypadku diety Montignaca. Zaleca ona spożywanie pokarmów o niskim indeksie glikemicznym. Niski IG to wartość poniżej 35, średni do 55, wszystkie produkty powyżej tej liczby uważane są za posiadające wysoki indeks glikemiczny.

Tabela glikemiczna produktów

Poznaj indeks glikemiczny swoich ulubionych posiłków i sprawdź, czy twoja dieta sprzyja zrzucaniu zbędnych kilogramów, czy też utrudnia organizmowi to zadanie.

A
ananas 59, arbuz 75

B
banan 59, banany dojrzałe 72, baton z karmelem 65, bezy 67, biszkopt 46, brzoskwinie 29, brzoskwinie z puszki 52, budyń 43, buraki 65

C
cebula 15, ciasto francuskie 59, chipsy 90, chleb dojrzały 95, chleb pełnoziarnisty żytni 58, chleb pszenny 85, chleb pumpernikiel 40, chleb żytni na zakwasie 55, chrupki kukurydziane 63, chrupki pszenne 70, cola 58, cukier rafinowany 68, czekolada biała 44, czekolada gorzka 22, czekolada mleczna 49, czereśnie 22, czosnek 15.

D
daktyle suszone 103, dynia 75

F
fasola biała 30, fasola czarna 40, fasola płaskostrąkowa 46, fasola szparagowa 70, fasola z puszki 50, figi suszone 35, fruktoza 20, frytki 95

G
glukoza 100, gaejpfrut 25, groch gotowany 22, groszek zielony 45, groszek zielony z puszki 61, gruszki 42

H
herbatniki 57

J
jabłka 38, jabłka suszone 29, jogurt owocowy 36, jogurt 0% tłuszczu 27, jogurt czysty bez cukru 15, jogurt naturalny 36

K
kasza gryczana 54, kasza jaglana 71, kasza manna 58, kiełki fasoli Mung 25, kiwi 52, kleik ryżowy 90, knedle ziemniaczane 52, krakersy ryżowe 91, kukurydza słodka 53, kukurydza z puszki 55, kuskus gotowany 65

L
laktoza 46, lody z pełnego mleka 61

M
maltoza 110, makaron 65, makaron zalewany wrzątkiem 47, mango 55, marchewka gotowana 85, marchewka świeża 30, mąka kukurydziana 70, melon 65, miód 87, mleko odtłuszczone 32, mleko pełne 3% tłuszczu 27, mleko słodzone, zagęszczone 61, mleko zsiadłe 32, morele suszone 30, morele świeże 15

O
orzechy 22, orzeszki ziemne solone 14, otręby owsiane 55

P
płatki kukurydziane 84, płatki owsiane błyskawiczne 85, płatki ryżowe 80, pomarańcza 44, pomidory 15, popcorn 72, proso 70

R
rodzynki 64, ryba 38, ryż Basmati 60, ryż biały 70, ryż brązowy55, ryż długoziarnisty 56, ryż dmuchany 87, rzepa 72

S
soczewica z puszki 44, soczewica zielona gotowana 30, soja 14, soja z puszki 18, sok ananasowy 46, sok grejpfrutowy 48, sok jabłkowy 40, sok pomarańczowy 52, sok pomidorowy 38, sok z marchwi świeży 43, śliwki 30

T
truskawki 40

W
wafle 76, winogrona 46, wiśnie 25

Z
ziarna całe pszenicy 41, ziarna całe żyta 34, ziarna jęczmienia 25, ziarna kukurydzy 69, ziemniaki gotowane 95, ziemniaki młode 57, ziemniaki pieczone 85, żelki 78